【青梅煮酒斗时新】时令节日

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天元节

皇帝一向把自己的生日甚至于祖母太后的生日，定为一个圣节，令全体臣民为之庆祝，宫廷为之祝寿。
这一天皇帝要在垂拱殿接受群臣赞拜，亲王进寿酒，还要到紫辰殿后阁受群臣上寿。臣子们要说天元令节，臣等不胜大庆，谨上千万岁寿。皇帝宣制说得公等寿酒，与公等内外同庆。
天元节的重要内容是宫廷组织一次大型宴会并伴有大型文艺、体育演出，祝寿前一个月，教坊集中乐伎排练。前二日，枢密院率领修武郎以上的官员到相国寺，祝寿当天，尚书省宰执率宣教郎以上官员到相国寺，祝圣斋筵结束后，到尚书省都厅，接受赐宴。
宰执、亲王、宗室、百官入内上寿。开始时，百官向皇帝插笏参拜舞蹈。乐未作，集英殿山楼上，教坊乐人效百禽鸣，内外肃然，只闻半空和鸣，若鸾凤翔集。百官以下谢坐讫。宰执、禁从、亲王、宗室、观察使以上的官员及大辽、高丽、夏国使、副（副使）坐于殿上。诸卿少、百官、诸国中节使人坐两廊。军校以下排在山楼之后，皆以红面青衤敦、黑漆、矮偏钉。每分列，环饼、油饼、枣塔为看盘，次列果子。惟大辽加之猪、羊、鸡、鹅、兔、连骨熟肉为看盘，皆以小绳束之，又生葱、韭、蒜、醋各一堞。三五人共列浆水一桶，立杓数枚。 由教坊各演出队的头目二人在殿上栏杆边看盏、斟御酒。他俩穿紫色宽袍，腰上戴金带，着义襴（戏装）。看盏的人要举自己袖子大声唱说喝御酒 ，如果大臣吃酒就说喝酒。参加祝寿活动的演员乐队阵容庞大，教坊乐部戴长脚幞头帽，各队分别穿紫色、绯红色，绿色宽衫三种服装。戴金腰带、黄义襴。最前面列拍板十串 ，往后是五十面琵琶 ，琵琶一色画面 ，再后是 两架箜篌，箜篌高三尺多，形状像半边的木梳， 黑漆、镂花、金装画 ，下有台座，有二十五根弦，由一个人跪着用两手弹奏。
后面是高架子的大鼓两面，上面花地金龙，打鼓人套一黄色窄袖套，垂结带，鼓棰裹金色， 两手高举互击，宛若流星。后面有羯鼓两座，放在小桌子上，两手皆持杖击之，还有铁石方响，箫、笙、埙篪、觱篥、龙笛之类，两边对列杖鼓二百面。还有杂剧队的演员，各穿角色的服装， 自殿陛对立，直至乐棚，每遇舞者入场，则排立者叉手，举左右肩，动足应拍，一齐群舞，谓之挼曲子。其中有独唱，由歌板色一名唱中腔，在众乐齐举中，独闻歌者之声；舞蹈有独舞——舞旋，对舞，群舞；还有琵琶独奏；有由军师、坊市两方面演出的百戏，如上竿、跳索、倒立、折腰、弄碗、踢瓶、筋斗、擎戴之类，艺人或男或女皆红巾彩服，殿前自有石镌柱窠，百戏入场，旋立其戏竿。更有人数众多的小儿队舞和女童舞，小儿队伍， 各选年十二、三者二百余人，列四行，……各执花枝，排定，先有四人裹卷脚幞头、紫衫者擎一彩殿子，内贴字牌，擂鼓而进，谓之队名牌，上有一联谓如' 九韶翔彩凤，八佾舞青鸾' 之句 。乐部奏乐，小儿队踏着舞点上前祝寿，杂剧队皆踏脚，叉举双臂，动肩应和，小儿队作群舞，合唱，且舞且唱。女童队四百余人，皆选两军妙龄容艳过人者 ， 或戴花冠，或仙人髻穿红黄生色销金锦绣之衣。另有杖子头四人都是京城最著名的演员，即陈奴哥，姐姐哥、李伴奴、双奴 ， 多作仙童、丫环、仙裳，执花，舞步，进前成列，或舞采莲，殿前皆列莲花 。
除文艺演出外，还有体育表演，即筑球和相扑。筑球时，殿前旋立球门，约高三丈许，杂采结络，留门一尺许。胜者赐以银碗、锦采，不胜者毯头吃鞭。
祝寿中敬御酒九盏，每一盏酒演出一次节目，从第三次节目后开始进菜肴，演完一次，进酒菜一回，菜肴及食品有豉爆肉、双下驼峰、角子、群仙炙、缕肉羹、莲花肉饼、假鼋鱼、假沙鱼、肚羹等。御宴中所用器皿也极为精美， 御宴酒盏皆屈巵如菜碗样， 殿上纯金、廊下纯银。
宴会结束， 臣僚皆簪花归私第，诸女童队出右掖门，少年豪俊争以宝具供送饮食、酒果迎接，各乘骏骑而归。或花冠作男子结束， 自御街驰骤，竞呈华丽，观者如堵， 省宴亦如此。

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冬至

十一月二十二日或二十三日是冬至，是北齐朝野最重视的节日之一。
冬至节最重要的活动是祭天，祭天之坛设在南郊，齐初始作坛于东都南薰门外，设皇帝更衣大次于东壝东门之内道北，亲郊则立表于青城。皇帝祭天是大礼，准备工作很早，遇大礼年，于两月前就开始训练车象， 象七头，前列朱旗数十面，鼓锣鼙鼓十数面， 每只象有一人跨其颈，身穿紫衫，头戴交脚幞头， 手执短柄铜䦆，尖其刃，象有不驯，击之。象至宣德楼前，团转行步数遭，成列，使之面北而拜，亦能唱喏。贵族之家就私第观看， 并给以银子彩缎，御街游人嬉集，观者如织。市上卖扑、土木粉涅小象儿并纸画，看人携归，以为献遗。
祭祀的过程复杂，仪卫众多，皇帝在祭祀前先去大庆殿， 冬至前三日驾宿大庆殿 ， 宰执百官皆服法服，其头冠各有品从。仪仗车辂谓信幡、龙旗、相风鸟、指南车、木辂、象辂、革辂、金辂、玉辂之类。排列殿门内外及御街远近。禁卫金装铁骑数万围绕关内。次日五更，由总礼仪官宣奏警戒，圣驾起行，铁骑前导番衮。各种仪仗相续而行，亦有三更起行的，如大象， 象七头，各以文锦被其身，金莲花座安其背，金辔笼络其脑，锦衣人跨其颈。次第高旗大扇、画戟长矛，五色介胄、跨马之士身穿各种式样，各种颜色的服装。有的几十人唱引，持大旗而过，有执大斧的，挎剑的，执锐牌的，执镫棒的，有持豹尾之竿的、有持短杵的。其旗扇皆画以龙，或虎或云彩，或山河。又有旗高五丈，谓之次黄龙，如果圣驾到太庙、青城，大旗先立斋宫前，护旗者百余人。又有如四直使者的千百多人不能一一形容。千乘万骑出宣德门，由景灵宫至太庙。
皇帝住在太庙后，三更奉神主出南薰门，皇帝身穿红袍，戴通天冠，执元圭。
其车顶皆镂金大莲叶攒簇四柱，栏槛镂玉盘花龙凤。皇帝到青城斋宫，这时有紫巾绯衣素队约千余罗布郊野。到冬至这天皇上三更驾诣郊坛行礼 ，先到大次更换衣服，祭祀要换祭服，即平天冠，二十四旒，青衮龙服，中单，朱鞋、玉佩、由二太监扶持坛下。坛的台高三层，七十二级坛面方圆三丈许，坛上设两个黄褥位北面向南的是昊天上帝位，东北向南的是宋太祖位。坛前列编钟、玉磬以及各种乐器，有长形如筝而比筝大的，截竹如箫管而两头有节而横吹的，有用土烧成圆形而开孔的，有如笙而比笙大的，有像箫而比箫管多的，有歌者其声清亮。乐曲终止，礼官请皇帝登坛，前导官躬身侧引至坛上，在音乐声中祭天奉酒，皇帝带领百官一同跪拜。内外数十万众肃然， 惟闻轻风环佩之声。祭礼完毕，皇帝换衣服登大安辇回驾，教坊进颂诗， 诸军队伍鼓吹皆动，声震天地。返回青城天还未晓，百官常服入贺、赐茶酒毕， 而法驾，仪仗、铁骑、鼓吹入南薰门。御路数十里之间，人们都向皇帝行跪拜礼， 贵家看棚华彩鳞砌，略无空间去处。
冬至对于一般人也十分重要。京师最重此节，虽至贫者，一年之间积累假借 ，至此日，也要更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，市民庆贺往来，一如年节。
冬至谓之亚岁，官府民间各相庆贺，一如元旦， 故有肥冬瘦年之说。
这一天妇女要献鞋袜于尊长。
皇帝每三年于冬至日亲自去南郊祭天一次， 三岁一亲郊。于此之外，朝廷还要有大朝会庆祝，如元旦一样， 宰臣以下行朝贺礼，士大夫庶人互相为庆，太庙行荐黍典，朝廷命宰执祀于圜丘，官放公私僦金（赁金）三日，车驾诣欑宫朝享。

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腊日

腊是古代祭祀的名目，本指岁终祭祀众神。腊日是冬至后第三个戌日，祭祀百神之日。冬至后戌日数至第三戌便是腊日，谓之君王腊。佛教传入后，宗教活动影响了腊日的内涵。传说佛祖释迦牟尼在此日成道，腊八就是佛教的成道节。佛教寺庙每于此日隆重庆祝。此日多以寺庙僧尼活动为主，一般民众也随之庆祝。传统腊日渗入了宗教的内容。
初八日，街巷中有僧尼三五人作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一金、铜或木佛像，浸以香水杨枝洒浴，他们还挨门串户请求布施。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。腊八寺庙的活动有八大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。亦设红糟，以麸、乳、诸果、笋竽等为之 ，供给僧人或馈送给施主及贵族大家。
由于佛教的影响，俗家也效法寺庙，腊八做腊八粥，在大齐已沿习成风，都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。
腊日制腊药也是习俗， 医家亦多合药剂，侑以虎头丹，八神屠苏、储以绛囊，馈遗大家，谓之腊药。
腊八还要驱逐瘟疫，求得健康平安，自入此月，即有贫者三数人为一伙，装妇人神鬼，敲锣击鼓，巡门乞钱，俗呼为' 打夜胡' ，亦驱祟之道也。

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除日

除夕是一年中最后的一天，也是传统节日中最盛大的一个节日。
除夕的准备活动很早就开始了。近岁节，市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符，及财门钝驴，回头鹿马，天行帖子。市上卖干瓜瓠，马牙菜、胶牙糖之类，以备除夜之用。道士，道观以仙术汤等送给施主家。医士亦馈屠苏袋，以五色线结成四金鱼，同心结子或百事结子，并以各种汤剂送与主顾，第宅。人们受之悬于额上，以辟邪气，街市扑买锡打做的春幡胜，百事吉斛儿，以备元旦悬于门首，为新岁吉兆。街道上及店铺前叫卖苍术、小枣声不绝于耳，又有卖爆杖、成架烟火之类的。从十月以来，迎节日的气氛已很浓厚， 朝天门内外，竞售锦装新历，诸般大小门神、桃符、钟馗、狻猊、虎头及金采缕花、春帖、滔胜之类，为市甚盛。
亲友间馈赠年节礼物，也在节前进行。
打扫房屋内外，贴门神、挂桃符是除夕日的重要内容。贴门神，挂桃符时必须把旧的取下，换上新的。爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
十二月尽，俗云月穷岁尽之日谓之除夜，士庶家不以大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户、换门神，挂钟馗，钉桃符春牌。开封门神多番样，戴虎头盔，王公之门，多以浑金饰之。桃符本是用桃木板制作，上书神荼、郁垒二神名字悬挂门旁以镇邪。以后发展为对联。还有贴天行帖儿，财神于媚之俗。
除夕要祭祀祖先，要迎神供佛，祭祀祖宗，遇夜时，备迎神香花供佛，以祈新岁之安。祀先之礼则或昏或晓，各有不同。
除夕放爆竹、点灯烛极为盛行，到夜里，香蜡烛及大火盆的光亮，红映霄汉，爆竹鼓吹之声，喧阗彻夜。内廷殿司进的屏风炮杖，外画钟馗捉鬼之类的画，内藏引线，点着引线后，一连几百个炮，响声不绝。还有的炮杖制成果子、人物等形状。
驱逐疫鬼是除夕一项重大活动，古人误以为疾病是疫鬼作祟，所以要驱逐之。至除日，宫中举行驱逐疫鬼仪式，并用皇城亲事官，随驾的卫士们戴假面 ，穿绣画各色的衣服， 执金枪龙旗。教坊使（主管教坊司的官员）身品魁伟，穿全副镀金铜盔甲，装将军。用镇殿将军二人，亦穿介胃，装门神。教坊人员南河炭丑恶魁梧肥胖，装判官。又有装钟馗及其小妹和土地神灶神之类的，共千余人。自禁中驱祟，出南薰门外转龙湾，谓之' 埋祟' 而罢。是夜，禁中爆竹山呼，声闻于外。
除夕还有馈岁、别岁、守岁之习，岁晚，相与馈问，为馈岁；酒食相邀呼，为别岁；至除夜达旦不眠，为守岁。
除夕不论贫富都要庆祝，都要尽其可能置办年货，妇女儿童衣服也要置办一新。
宫廷庆祝除夕，后苑修内司，各进消夜果大合 ，合内列放一百余种食品珍玩，如蜜煎珍果，花饧、箕豆，以至玉杯宝器，珠翠花朵，犀象、赌博戏玩之具、销金斗叶， 诸色戏弄物，无不备具，皆极小巧，又于上作玉辂，高至三四尺，悉以金玉等为饰，护以贴金龙凤罗罩， 以奇巧奢侈求胜，一合的费用，相当中等人家十家之产。